演習で学ぶ 食品表示セミナー
1 受講対象の方
表示点検や作成に携わっている方、表示ルールの説明だけでは物足りない方にお勧めする少人数制のセミナーです。
どなたでもご参加いただけます。
※ダウンロード・・・開催案内チラシ+参加申込書（pdfファイル）
2 開催年月日及び開催地
| 受付状況 | 開催回 | 日程 | 会場 | 所在地 （地図リンク） |
|---|---|---|---|---|
| 受付終了 | 第1回 【東京】 |
平成23年 6月21日（火）～22日（水） |
(財)日本冷凍食品検査協会 研修室 |
東京都港区芝大門2-4-6 豊国ビル |
| 受付終了 | 第2回 【福岡】 |
平成23年 7月12日（火）～13日（水） |
(財)福岡県中小企業振興ｾﾝﾀｰ 4階・403会議室 |
福岡市博多区 吉塚本町9-15 |
| 受付終了 | 第3回 【東京】 |
平成23年 9月6日（火）～7日（水） |
(財)日本冷凍食品検査協会 研修室 |
東京都港区芝大門2-4-6 豊国ビル |
| 受付終了 | 第4回 【大阪】 |
平成23年 10月18日（火）～19日（水） |
新大阪丸ビル新館 9階 会議室（904号） |
大阪市東淀川区 東中島1-18-27 |
| 受付終了 | 第5回 【東京】 |
平成23年 11月15日（火）～16日（水） |
(財)日本冷凍食品検査協会 研修室 |
東京都港区芝大門2-4-6 豊国ビル |
| 受付中 | 第6回 【東京】 |
平成24年 2月21日（火）～22日（水） |
同上 | 同上 |
※状況に応じて、開催の日程や回数を変更する場合がありますのでご了承ください。
3 受講料
38,000円（昼食、テキスト代／税込）
※JAS協会の会員は36,000円 ⇒会員名簿はこちら
4 カリキュラム
| 時間 | 講義名 | 主な内容 | 方法 | |
|---|---|---|---|---|
| 1日目 | 10:30～10:40 |
オリエンテーション | ― |
― |
10:40～12:00 |
食品表示と法体系について | 表示に関わる法律（「食品衛生法」「JAS法」「景品表示法」）の全体像について目的と背景を考えながら整理します。 | 講義 |
|
12:00～13:00 |
昼食 | ― |
― |
|
13:00～15:00 |
一括表示項目に関する法律の根拠 | 一括表示項目の適正表示を行うための根拠について、法律文書を参照しながら理解を深めます。 | 講義・演習 |
|
15:15～17:30 |
添加物、アレルギー物質、遺伝子組換え食品の表示のポイント | 間違えてしまうと製品回収につながる添加物、アレルギー物質、遺伝子組換え食品の表示方法について、演習を交えながら学習します。 | 講義・演習 |
|
| 2日目 | 9:15～12:00 |
原材料欄作成のケーススタディ | 配合整理表を基に、原材料名欄を点検し、正しく修正する演習を行います。表示の根幹をなす原材料名欄作成の点検ができるスキルを身につけます。 | 講義・演習 |
12:00～13:00 |
昼食 | ― |
― |
|
13:00～15:45 |
表示項目の間違い探し | 当セミナーの集大成として、一括表示の間違いを探し、正しい表示に直す演習をします。 | 講義・演習 |
|
16:00～16:30 |
理解度テスト、質疑応答 | セミナーを通じて学んだことの理解度テストと質疑応答を行います。 | テスト・質疑応答 |
|
※講義の内容や時間割は変更する場合がございます。
経験豊富な専門家である(財)日本冷凍食品検査協会の講師が、一貫してサポートします。
5 申込方法
① 参加申込書（pdfファイル）に必要事項を記入し、FAX【03－3249－9388】にて送信して下さい。
② 事務局より、担当者様あてに請求書を送付いたします。
③ 入金確認後、受講票をお送りします。
※先着順に受付し、定員（40名）で締め切らせていただきます。
空き状況は上記2の表でご確認下さい。
6 問合せ先
社団法人日本農林規格協会（JAS協会）
TEL 03-3249-7120
担当：日野、田原
