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食品製造業品質管理担当者等一般講習会
本協会では、食品関係全品目に共通する品質管理等について一般的な基礎知識の習得を目的として、標記講習会を開催いたします。
同講習会において、今年度より、JAS制度及び食品表示に関する確認テストを実施します。
※ダウンロード・・・開催案内詳細（pdfファイル）、受講申込書（pdfファイル）
1 受講対象の方
食品製造業で、品質管理又はJAS格付業務を担当している方々を広く対象とします。
JAS認定工場 品質管理責任者等の資格要件の一つです。
食品関連企業の社員研修（新人研修）としても好評です。
2 開催年月日及び開催地
受付状況 |
開催日 |
期日 |
会場（定員） |
所在地 （各会場の地図へのリンク） |
|---|---|---|---|---|
終了しました |
第1回（東京） |
H22.6.1（火）～2（水） |
石垣記念ホール （180名） |
|
受付中 |
第2回（東京） |
H22.10.5（火）～6（水） |
同上 |
同上 |
3 受講料
（社）日本農林規格協会の会員･･･22,000円／人（非課税） ※会員名簿はこちら
（社）日本農林規格協会の会員以外･･･28,000円／人（非課税）
一旦納入頂いた受講料は、受講されなくても返済できませんので、あらかじめご了承下さい。
その場合、代替者の方が受講されるようお願いします。
4 カリキュラム
日程 |
時間 |
課目 |
講師 （予定） |
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|---|---|---|---|---|---|
第1日 |
10:30～10:45 |
（開講あいさつ） |
― |
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10:45～12:00 |
1. JAS制度について |
農林水産省消費・安全局 表示・規格課 担当官 |
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12:50～14:20 |
2. 食品の表示について |
消費者庁 食品表示課 担当官
|
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14:35～16:05 |
3. 品質管理概論 ～品質管理入門からお客様対応まで～ |
柴田ＣＳマネジメント㈱ 社長 柴田 純男 | |||
16:05～16:30
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4. 確認テスト 「JAS制度と食品の表示」 |
(社)日本農林規格協会 担当者 |
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第2日 |
10:00～10:10 |
（確認テストの自己採点） |
― |
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10:10～11:40 |
5. 食品の安全性 |
イカリ消毒㈱ CLT研究所 所長 大音 稔 |
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12:30～14:00 |
6. 食品工場における衛生管理 |
(社)日本食品衛生協会 技術参与 小久保 彌太郎 |
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14:15～15:45 |
7. 品質管理活動の実際 |
(財）日本冷凍食品検査協会 執行役員 新宮 和裕 | |||
15:45～ |
（調査票記入） |
― |
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（敬称略）
※講師の方のご都合により講義の順番が入れ替わる場合がございますことを予めご了承下さい。
※講習会会場でのパソコンのご使用、録画・録音はお断りいたします。
※原則として、30分以上の遅刻・早退者には修了証書を発行できませんのでご注意下さい。
5 申込方法及び支払方法
受講申込書（pdfファイル）に必要事項を記入し、FAX（03-3249-9388）にて送信して下さい。
FAX送信後2週間以内に受講料をお振込み下さい（振込み手数料はご負担願います）。
貴社における銀行振り込み時に発行される明細書等をもって、お支払いに係る経理上の書類に代えさせていただきます。（請求書や領収書が必要な方は、お申し出下さい。）
入金確認後、受講票をお送りします。受講票がお手元に届かない場合にはご連絡下さい。
受付は先着順に行い、定員に達した場合は締め切りますので、お早めにお申込み下さい。
空き状況は上記2の表でご確認下さい。
6 問合せ先
社団法人日本農林規格協会（JAS協会）
TEL 03-3249-7120
担当：二口（ふたくち）、田原（たわら）
